Vi driver på vår egen måte, sier "altmuligmann" Herlof T. Herlofsen. Han har rolle som både vaktmester, resepsjonist, oppvasker og hotelleier. For å holde kostnadene nede må alle på hotellet være allsidige og stille opp der det trengs. Lave kostnader gir nemlig lave priser.
Hotellet åpnet for kun 2,5 år siden og selv om de nå opplever stor etterspørsel, har veien vært tøff. Vi konkurrerer med store og sterke hotellkjeder, og det var ingen selvfølge at vi skulle klare det, medgir Herlofsen. Det første året var preget av mye prøving og feiling. Det har vært svært utfordrende å bygge opp et selvstendig nytt hotell fra bunnen av.
Faste lave priser, kombinert med en god frokost og førsteklasses madrasser skal være den enkle oppskriften, ifølge Herlofsen. Enkelt, men ordentlig, kunne vel vært et egnet motto for oss. Vi bruker minimalt med penger på markedsføring og da er vi helt avhengig av å ha fornøyde gjester som kan markedsføre oss gratis. Det hender faktisk at gjester spør om de kan kjøpe med seg madrassen hjem. Da vet vi at vi har lykkes, sier han og ler.